ママの朝は忙しい！とにかく時間がない…。
皆さん朝ごはんって何食べてますか？…ご飯派？パン派？シリアル派？
私はパンが大好きなので、我が家の朝食は9割方パンです🍞
今回は朝はパン派！という方にオススメの冷凍パンをご紹介します。
Pan＆（パンド）って？
Pan＆（パンド）は冷凍パン専門のベーカリーです。
焼き立てのパンを急速冷凍することで、焼き立てパンの鮮度を保ったまま家庭で食べることが出来るそうです。
食いしん坊ママが初めてPan＆（パンド）を知ったきっかけは、
群馬に住む親戚から「冷凍パンが有名なパン屋さんがある」と教えてもらった事でした。
その冷凍パンは群馬県桐生市にある老舗ベーカリーが手掛けているそうで、パン好きの私に教えてくれたのでした。
それまでパンはお店で焼き立てを買うのが当たり前だったし、冷凍パンて美味しいのか？と半信半疑でした。
アウトレットセールにつられて初購入
初めての購入は、たまたま見つけたPan＆（パンド）のアウトレットセールの広告でした。
この時はコロナ禍でホテルやレストランでの消費が減ったからということでセールをしていたのですが
この時にPan＆（パンド）を手掛ける㈱スタイルブレッドさんの冷凍パンが全国のホテルやレストランで採用されている事を知り、興味が湧きました。
大容量（24個入）のパンが38％offとかなりお得だったのもありますが…😅
冷凍パンはオンラインベーカリーで。一部実店舗でも購入可
Pan＆（パンド）の冷凍パンはPan&（パンド）公式オンラインストア
また最近はスーパーやデパートの冷凍食品売り場でも購入出来る場所があるそうです。
近くのスーパーで売っていれば試しに買ってみるのも良いですね(*^^*)
販売されている店舗はHPで確認出来ますが、残念ながら我が家の近くにはありませんでした。
我が家はもっぱらネット購入です。
冷凍パンを購入。果たしてお味は？
クール便なので、受取日時には気をつけましょう！
私も確実に受け取れる日時指定で注文。
指定の時間になってもなかなか届かず、お風呂に入りたい気持ちを抑え無事受取成功。
いざ開封
中にはたくさんのパン達がお出迎え！
送料無料になるようにたくさん買ってしまったので、冷凍庫に入るか不安…
大容量のパン以外はだいたい2個か3個入りの小包装になっています。
大きさはこのくらい。手のひらに収まってしまうくらいの小さめサイズです。
1つではちょっと足りないので、私はいつも2個（甘いのとしょっぱいの）食べてます♪
小さなお子さんなら1つでも十分かも。
冷凍ですが、すでに焼色もついていて美味しそうな雰囲気がプンプンします。
焼いてみる（リベイク）
それでは冷凍パンを食べてみましょう。
Pan＆の冷凍パンはすでに焼いているので、焼き直し（リベイク）して食べる事になります。
パンと一緒に送られてきた冊子では2パターンのリベイク方法が紹介されていました。
リベイク方法①
冷凍のままトースターで加熱→予熱で中まで温める
冷凍のままトースターで加熱し、加熱後しばらくそのまま予熱で中まで温めます。
公式HPではパンの種類ごとに加熱の温度や時間の目安が確認出来ます。
私は大体160℃で4〜5分位温めています。
この方法は「ナチュール」、「ハニーソイ」「至福のクロワッサン」など中に具材などが入っていないシンプルなパンに向いています。
（具材が入っているパンはこの方法だと中まで温まらない事が多いです。）
リベイク方法②
自然解凍→トースターで温める
冷凍庫から取り出した後、室温で30〜90分程おいてからトースターで加熱します。
この場合は予熱で温める必要はありません。
この方法はパンの中に具材が入っている惣菜パンや菓子パンに向いています。
自然解凍しておくことでリベイクした時に中の具材までしっかり温める事が出来ます。
リベイク方法②（裏技）
電子レンジで解凍→トースターで温める
冷凍パンをお皿に載せ、ラップをかけてレンジで30〜40秒温めます。
その後トースターで2分程加熱します。
私は自然解凍が面倒なのでいつも裏技で温めてます。
レンジで温めると一旦ふにゃっとなりますが、トースターで温めると外側はパリッと食感になって美味しいです。
朝の忙しい時間は是非この裏技でリベイクしてみてください♪
食べてみる。お味は…
ではリベイク出来たパンははたして美味しいのか？ 美味しいんです！👀
例えばこの明太ポテトのこんがりブール。外はカリっと、中の明太ポテトはほっくりとしていて
小さいながらも具だくさんで美味しいです。
冷凍パンを食べてみた感想
一言で言うと、「美味しい！」です。
菓子パンも惣菜パンもスコーンも色々と食べてみましたが、どれも美味しい。
私はパン屋さんで買ってきたパンと遜色無い美味しさだと思います。
冷凍パンということで、作れるパンの種類も限られているとは思いますが
Pan＆さんのパンはどれもリベイクした時に美味しく食べられる工夫がされているんだと感じました。
冷凍パンの良いところ・残念なところ
冷凍パンは美味しいという結果になりましたが、Pan＆を何度も利用している私が感じた
パン屋さんやスーパーで売っているパンと比べて良いところ、残念なところをご紹介します。
冷凍パンの良いところ
こだわりの素材と作り方
Pan＆のパンは国産小麦100％使用・国産天日塩の他、自家製酵母の「桐生酵母」を使用しています。
作り方も「低温長時間熟成製法」を採用していたりと、こだわりを持ってパン作りをされている事が分かります。
また保存料を使用していないという点も、子供に食べさせるのに安心ですね。
賞味期限が長い
ほぼ毎朝パンを食べている私ですが、パンの弱点は賞味期限が短いところだと思っています。
パン屋さんのパンは基本は当日中、スーパーで買うパンでも数日しか保ちません。
私はパン屋さんに行くとたくさん買い込んでしまうので、冷蔵庫や冷凍庫に入れて1週間位かけて食べる事もありますが（本当はあまり良くないと思う）
冷凍パンの場合は賞味期限が1年！好きな時に好きなだけリベイクすれば良いので
何度もパンを買いに行く必要も無ければ、ダメにしてしまう事もありません。
子供やお年寄りが食べやすいサイズ
Pan＆のパンはサイズが小さめです。（Mサイズ卵より一回り大きいサイズ）
リベイクした時に中まできちんと温まるサイズだそうなのですが、
小さな子どもやお年寄りにもちょうど良いサイズかなと思います。
うちの息子は大きめのパンだと食べきれなくて残してしまう事が多いので、このサイズがちょうど良いです。
冷凍パンの残念なところ
価格が高め
中に具材の入っていないシンプルな食事パン系のものは大体2個入りで100円台、
菓子パンや惣菜パンだと2個入りで400円台のものが多いです。
スーパーのパンと比べると断然高いですし、パン屋さんのパンと比べてもサイズが小さめなこともあり、少々高く感じます。
Pan＆のパンは国産小麦100％で、自家製の桐生酵母を使用、低温長時間熟成製法を採用していたりと素材や作り方にこだわっているので、お値段が高めなのも当然。
ですが、やっぱり他のパンよりお値段が高いのは事実ですし、主婦としては見過ごせないポイントだったので残念なところとします…。
男性には物足りない
良いところでもあり、残念なところでもあるのが小さめのサイズ。
子供やお年寄りにちょうど良い＝大人の男性には物足りない
特に我が家の旦那は大食漢なので、Pan＆のパンだと5〜6個食べてしまうかもしれません^^;
まとめ
初めは冷凍パン＝焼き立てより味が落ちるというイメージが強かったのですが
今回Pan＆の冷凍パンを食べてみてわかったのは、冷凍パンは侮れない！ということ。
焼き立てから急速冷凍されたパンはどれも美味！外カリッ中フワでパン好きの私も大満足の味でした。
冷凍パンは短い賞味期限も克服し、好きな時に好きなだけ焼き立てを味わえるという
忙しい朝にはめちゃくちゃ便利な朝食でもありました。
寝坊した朝も、とりあえず冷凍パンをトースターに突っ込めば朝食は確保出来るのです！
機会があれば是非、食べてみてくださいね♪
次回はPan＆の定期購入とギフト活用についてご紹介します。
ではではまた〜。
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